食事の時間が楽しくなる！子供の味覚に寄り添った食卓づくり

1. イントロダクション

「せっかく作ったのに子供が食べてくれない…」「毎日の食事がバトルになってしまう…」そんな悩みを抱えていませんか？ 食事の時間を楽しくするには、無理に食べさせようとするのではなく、子供の味覚に寄り添うことが大切です！ 成長とともに味覚は変わるため、子供が食べやすい味や食感を取り入れながら、楽しく食事できる工夫をすると、自然と「食べたい！」という気持ちが育ちます。本記事では、子供の味覚に寄り添いながら、食事の時間が楽しくなる食卓づくりのコツを紹介します！

2. 実践ポイント・具体例

• 「子供の味覚はどう変化する？」 子供の味覚は成長とともに変わるため、今苦手なものも、食べられるようになることがあります。
  • 幼児期（1〜3歳）
    • 甘みを好み、苦味や酸味に敏感
    • 柔らかい食感が食べやすい（豆腐・卵・煮込み料理）
  • 幼児後期（4〜6歳）
    • いろいろな味に慣れてくるが、まだ苦味や酸味は苦手
    • 薄味でも旨味があるものを好む
  • 小学生（7歳〜）
    • 苦味や酸味も少しずつ受け入れられる
    • 大人と同じような味付けでも食べられるようになる
  コツ：「今は食べられなくても、そのうち慣れる！」と長い目で見守る！
• 「子供の味覚に寄り添った食事の工夫」 無理に食べさせるのではなく、食べやすい形や味付けにするとハードルが下がる！
  • ① 苦味が苦手な子には？
    • ピーマン→甘辛炒めにしてツナと和える
    • ほうれん草→チーズオムレツに混ぜる
  • ② 酸味が苦手な子には？
    • トマト→加熱してスープやグラタンにする
    • ヨーグルト→はちみつやバナナを加えて甘みをプラス
  • ③ 食感が苦手な子には？
    • ナス→カリッと焼いてチーズをのせる
    • きのこ→細かく刻んでカレーやハンバーグに混ぜる
  コツ：「苦手な味を和らげる＋食感を変える」だけで食べやすくなる！
• 「食事の時間を楽しくするアイデア」 子供が「食べたい！」と思えるような環境を作ると、自然と食事が楽しくなる！
  • ① 「選択肢」を与える
    • 「カレーとシチュー、どっちがいい？」
    • 「おにぎりの形を丸にする？ハートにする？」
  • ② 「一口チャレンジ」を取り入れる
    • 「一口だけ食べてみよう！」と気軽に挑戦できる環境を作る
    • 食べられたら「お！すごいね！」と褒める
  • ③ 「楽しいネーミング」をつける
    • 「ピーマンの甘辛炒め」→「元気パワー炒め」
    • 「にんじんポタージュ」→「にんじんミルクスープ」
  • ④ 「家族でクイズやゲーム感覚」にする
    • 「今日のスープの中に入っている野菜は何でしょう？」
  コツ：「食べること＝楽しい！」と感じると、食べる意欲がアップ！

3. 注意点と工夫のコツ

• 「無理に食べさせない！」 → 「今は食べなくてもOK」と考え、焦らず続ける。
• 「食べる量にこだわりすぎない！」 → 「一口チャレンジ」で少しずつ慣れさせる。
• 「親も一緒に楽しむ！」 → 「このご飯おいしいね！」と親が楽しそうに食べると、子供も興味を持つ。

4. まとめ・次のアクション

食事の時間を楽しくするには、子供の味覚に寄り添いながら、「食べやすい工夫」と「楽しい雰囲気作り」が大切！ まずは、

• 子供が食べやすい味付け・食感にアレンジする
• 「選択肢」や「楽しいネーミング」で興味を引き出す
• 食事を楽しむ環境を整えて、無理なく食べる機会を増やすといったステップから始めてみましょう！ 親も子供も無理せず、楽しく食卓を囲めるよう工夫してみてください！